En prácticamente todo el mundo la cocción de una masa sobre una superficie caliente forma parte de sus costumbres culinarias: crepes, tortitas, pancakes, tacos, blinis, más grandes o más pequeñas, y más finas o gruesas, pero basadas en un mismo concepto de cocción. Las más conocidas son las crepes francesas y, para nosotros, las especialidades regionales como las filloas gallegas o los frixuelos asturianos.
La versatilidad de las crepes las hace adecuadas para cualquier momento del día: combinadas con ingredientes dulces (azúcar, miel, mermeladas, nata, helado, fruta) constituyen un delicioso postre, un desayuno energético o una merienda distinta; combinadas con ingredientes salados pueden ser un magnífico primer plato, una buena cena o una comida completa dependiendo de la contundencia del relleno. Las recetas solo dependen de la creatividad de cada uno, prácticamente cualquier ingrediente casa bien con la delicada textura y el aroma de un crepe, desde los rellenos más simples para una cena rápida (salmón y queso fresco, jamón york y queso) hasta los más elaborados para sorprender a sus invitados.
La receta para hacer crepes es sencilla, y con la crepera eléctrica de Lacor prepararlas en casa es rápido y cómodo. Sus características técnicas son éstas:
- Potencia: 1000W
- Temperatura: 200ºC máximo
- Diámetro plancha: 30 cm
- Dimensiones: 40 x 36 x 11 cm
- Peso: 2,120 g
La crepera eléctrica incorpora 2 accesorios de madera para no dañar su superficie antiadherente: una espátula en forma de T para extender uniformemente la masa sobre la plancha, y otra espátula para levantar y dar la vuelta al crepe. Nunca utilice accesorios metálicos que puedan dañar la superficie de la crepera.
Puede utilizar también la crepera eléctrica para preparar tortitas americanas.
La crepera eléctrica de Lacor se ajusta a la directiva RoHS CE.
Nerea –
Lo recomiendo
Antonio –
Al principio hubo un error pero lo solucionaron muy rápidamente , muy recomentable